Pražiari, predveďte svoje zručnosti, kreativitu a vášeň.
Víťazi súťaže Slovak Roasting Masters Košice 2026:
- miesto: golden roaster Patrik Jaroš – Frišná káva
- miesto: silver roaster Peter Ruman – Profile Coffee Roastery
- miesto: bronze roaster Jakub Sobota – Headbag Roasters
Ďakujeme všetkým zúčastneným pražiarom, sponzorovi aj partnerovi súťaže Bero Polska.
Na festivalovom webe káva čaj čokoláda nájdeš všetky potrebné informácie o festivale, aj o programe. Piatok 13. marca 2026 je Hlavný stage vyhradený súťaži, káve a pražiarom. Nezabudni prísť!
Tento ročník súťaže Slovak Roasting Masters (SRM) je pre nás prelomový. Naším cieľom bolo posunúť SRM na medzinárodnú úroveň, a preto sme sa rozhodli pre zásadnú zmenu. Po prvýkrát v histórii súťaže nebudú vzorky hodnotiť samotní súťažiaci, ale nezávislá odborná porota zložená z uznávaných medzinárodných expertiek. Je nám veľkou cťou predstaviť ti tri dámy, ktoré budú tvoju kávu hodnotiť:
Anita Nagy-Bertók (Maďarsko) – Head of the Jury: Certifikovaná porotkyňa svetových šampionátov v pražení (WCRC) a držiteľka titulu Q Arabica Grader. Anita je európskou autoritou v metodike hodnotenia praženia a na priebeh našej súťaže bude dohliadať ale aj hodnotiť ako porotkyňa.
Julia Dzjadevich (Fest Coffee Mission) – Sensory Judge: Skúsená medzinárodná porotkyňa Cup of Excellence (CoE) a Q Arabica Grader. Jej hlboké znalosti o kvalite zeleného zrna z celého sveta sú zárukou nekompromisného senzorického hodnotenia.
Elzbieta Citak-Stosik (Bero Polska) – Sensory Judge: Odborníčka na kvalitu a obchod so zelenou kávou zo spoločnosti Bero Polska, ktorá je sponzorom a hlavným partnerom našej súťaže. Prináša do poroty dôležitý pohľad na technickú správnosť a čistotu chuťového profilu.
Zmena systému hodnotenia je pre teba obrovskou príležitosťou. Nielenže tvoja káva prejde rukami svetových špičiek, ale po skončení súťaže budeš mať možnosť minimálne s jednou z porotkýň osobne diskutovať v rámci nášho Fóra pražiarov. Získanie spätnej väzby od takto zloženej poroty je skúsenosť, ktorá ťa môže profesijne posunúť o niekoľko levelov vyššie.
Registrácie do súťaže SRMKE 2026 sú oficiálne uzavreté!
Máme 13 prihlásených súťažiacich pražiarov a tešíme sa na poriadnu dávku talentu, precíznosti a odvahy ukázať svoj štýl praženia.
Ďakujeme všetkým, ktorí sa prihlásili — najbližšie zverejníme ďalšie info k harmonogramu a priebehu súťaže. Držte nám palce a sledujte nás, aby vám nič neuniklo.
Sponzorom súťaže, hlavnej ceny a dodávateľom súťažnej kávy je Bero Polska, etablovaný hráč v oblasti výberovej kávy a silný podporovateľ pražiarenskej komunity.
Už tretí košický ročník prestížnej súťaže Slovak Roasting Masters je tu a spolu s ním aj pár noviniek, aj staronový partner! V rámci festivalu Káva Čaj Čokoláda Košice 2026 sa opäť stretnú výberoví pražiari z celého Slovenska, aby predviedli svoj kumšt a zabojovali o prvý titul v roku 2026 súťaže Slovak Roasting Masters.
Dátum: 13. marec 2026
Čas: 11:00 – 13:00
Miesto: Kunsthalle Hala umenia Košice
>> Registrovať na súťaž tu << Registrácia uzavretá!
Súťažná káva:
Peru, Mestiza Cajamarca (washed)
Score: 86,75. Cupping notes: pear, purple plum, biscuits, choco
Sponzorom súťaže, hlavnej ceny a dodávateľom súťažnej kávy je Bero Polska, etablovaný hráč v oblasti výberovej kávy a silný podporovateľ pražiarenskej komunity.
Máme víťazov súťaže Slovak Roasting Masters Bratislava 2025!
Gratulujeme všetkým pražiarom, ktorí ukázali svoju vášeň, precíznosť a svoje remeslo – a zvlášť tým, ktorí sa postavili na víťazné priečky:
1. miesto – Filip Lörinc
2. miesto – Olivia Ann Vojar
3. miesto – Jakub Ševčík
Ďakujeme všetkým účastníkom a partnerom, ktorí podporili túto výnimočnú súťaž.
Súťaž podporil hlavný partner – !Fest Coffee Mission, ktorý dlhodobo spája svet pražiarov a kávových profesionálov po celom svete.
Čo ťa čaká:
Sleduj naživo súťažné kolá vo forme cuppingu
Ochutnaj výnimočné kávy od finalistov
Objav tajomstvá praženia od profesionálov
Podpor komunitu výberovej kávy
Súťaž je prístupná pre návštevníkov festivalu – kávoví nadšenci, baristi aj pražiari sú vítaní! Príď zažiť atmosféru súťaže, ktorá spája remeslo, vášeň a nové príbehy kávy.
Bero Polska je dôveryhodný medzinárodný partner špecializujúci sa na získavanie a dovoz zelenej kávy. Naše portfólio zahŕňa špeciálne, organické a bezkofeínové kávy, starostlivo vybrané mikrošarže, ako aj instantné kávy, vrátane lyofilizovaných aj rozprašovaním sušených odrôd. Prostredníctvom priamej spolupráce s výrobcami a certifikovanými dodávateľskými reťazcami garantujeme vysokú kvalitu, transparentnosť a dlhodobú udržateľnosť v celom globálnom kávovom sektore. Sme hrdí na to, že podporujeme kávovú komunitu ako sponzor súťaže Slovak Roasting Masters Košice a Festivalu káva čaj čokoláda Košice 2026.
